Povodí Spey - II
Knockando, jediná whisky, která
uvádí na nálepce datum destilace,
takže pokud ji napřed nalijete do karafy, múžete vystupovat jako
nesmírní znalci.
Aroma: kořenité, ořechové, v nose trochu štiplavé.
Příchuť: lehká, peprná, čistý konec.
"Hebká, snadno se pije."
"Pěkně stavěná, s rozvinující se chutí."
Mortlach znamená v gaelštině "údolí ve tvaru mísy". Tato whisky se používá jako hlavní příměs do několika míchaných whisky, mimo jiné i do Johnnie Walker Red Label.
Aroma: lehké, svěží, ovocné.
Příchuť: kouřová, dřevitá, s nádechem vanilky, karamelová, více vrstevnatější než naznačuje vůní.
Palírna Linkwood byla postavena v roce 1821. Asi nejvíce ji "proslavil" jeden z jejích bývalých ředitelů (jistý pan Roderick MacKenzie) který byl natolik přesvědčen že sebemenší změna v lihovaru by mohla ovlivnit kvalitu produkované whisky, že zakázal strhávat ze zdí pavučiny, neboť se domníval že přispívají ke kvalitě výsledného výrobku.
Aroma: sladké, slabě rašelinné.
Příchuť: karamelová, nasládlá, velmi čistá.
"Lehká jako pírko."
Cardhu, název této palírny znamená v gaelštině "Černá skála". Tato whisky se přimíchává především do Johnnie Walker Black a Red Label. Mimochodem, tato sladová whisky byla u nás dříve k dostání za cenu opravdu nepříliš vysokou.
Aroma: lehké, citrusové, slabě zemité.
Příchuť: svěží, řízná, lehce dřevitá a kouřová